Histoires de goûts - Cyril Lignac & Elvire Von Bardeleben

Histoires de goûts

  • Date de sortie: Feb 27th, 2020
  • Genre: Arts et spectacles
  • Format de fichier disponible: PDF - ePUB - KINDLE - MOBI - AZW
  • Taille du fichier: 3.9 MB

La description

" Mon coeur de métier, c'est d'être cuisinier, d'imaginer des plats qui racontent des histoires. " – Cyril Lignac.
C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York. Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers.
Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel: le goût.

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